Scopri i nostri fantastici menu !
Yoroshiku box93
Ogni giorno, i nostri chef esperti si dedicano alla preparazione di deliziosi piatti della tradizione giapponese, utilizzando solo materie prime di prima scelta. Ogni piatto racconta una storia, grazie all'attenzione ai dettagli e alla passione per la cucina giapponese. Dalla freschezza del pesce crudo dei sushi alle delicatezze del ramen, ogni boccone è un viaggio nel cuore del Giappone. La combinazione di tecniche tradizionali e ingredienti selezionati crea un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Sia che tu sia un veterano della cucina orientale, sia un novizio curioso, ti invitiamo a gustare piatti che riflettono la ricchezza e la varietà della cultura gastronomica giapponese. Con ogni assaggio, potrai apprezzare l'armonia dei sapori e la bellezza della presentazione, rendendo ogni pasto un'occasione speciale.
Partager, box 119
Benvenuti da Partager, il mondo gastronomico di Alessandra Spedicato.
Conosciuta sui social come @ale_la_cuciniera, Alessandra ha portato le sue radici salentine e la passione per la cucina mediterranea nel cuore di Roma, all'interno dello storico Mercato Trionfale. La sua è una cucina che celebra il territorio, la stagionalità e la gioia della condivisione, offrendo piatti genuini fatti con i prodotti dei piccoli artigiani della terra. Un invito a fermarsi, assaporare un buon calice di vino naturale e riscoprire il piacere di mangiare senza fretta.
Il Pescatorio al
Mercato box 111
Presso la nostra pescheria, offriamo un pescato selezionato proveniente esclusivamente da piccole aziende del Mar Tirreno, con arrivi giornalieri per garantirti la freschezza. Oltre al pesce fresco, puoi trovare un'ampia scelta di alta gastronomia di pesce da asporto, nonché piatti di pesce pronti da infornare seguendo le nostre semplici istruzioni. Per chi desidera godere delle nostre specialità comodamente a casa, abbiamo attivato un servizio di delivery in alcune zone di Roma, che ti permette di ricevere le nostre primizie direttamente a domicilio. Non perdere l'occasione di assaporare al Mercato Trionfale il nuovo maretozzo, una prelibatezza che arricchirà la tua esperienza gastronomica!
la Casina Del Caffe box 120
All'interno del mercato Trionfale, il box 120 ospita la Casina del Caffè, un angolo accogliente dove si possono gustare tramezzini preparati con maestria e ricchi di sapore. Qui i clienti possono scegliere tra una varietà di opzioni, dai sempre apprezzati pomodoro e uova, insalata di pollo e cocktail di gamberi, fino a proposte più originali come il tramezzino alla carbonara o il tirolese, farcito con spek, asiago e zucchine grigliate. Se la stagione lo consente, non mancano le delizie di puntarelle, burrata e alici. Ma non è tutto: Mirco, non solo esperto barista, è anche un talentuoso chef che delizierà i palati con i classici della cucina romana, rendendo l'esperienza gastronomica del mercato davvero unica e indimenticabile.
Box 220
Dal Mercato direttamente nel piatto. Non siamo solo un ristorante, ma una cucina dai sapori di alto livello in un contesto informale. Troverai preparati dai sapori genuini e di qualita' che uniscono la vivacita' del Mercato alla raffinatezza di piatti tipici della cucina romana, arricchita anche da proposte di fritti classici vegetali e di pesce. Utilizziamo ingredienti freschi, prevalentemente locali, secondo la disponibilità di stagione.
Vi aspettiamo per farti sentire a casa con i sapori della tradizione contadina, ma soprattutto per trasmettere la nostra passione e l'amore nel farli.
tel. 3770812089
BOX 231
L’apertura di Salon, box 231 al Mercato Trionfale di Roma
“Riportare il mercato al centro della cucina e la cucina al centro di un mercato” è l’idea da cui sono partiti. Dietro Salon ci sono due amici, due chef, due persone con percorsi affinati negli anni e nel tempo. Da una parte c'è Jacopo Manganello, romano, classe 1990, una laurea in Economia e poi la decisione di trasferirsi in Inghilterra per quasi 10 anni, per inseguire la professione di cuoco, che svolgeva anche sua nonna. Ritorna poi in Italia, dove lavora sia in modo indipendente che all’interno di altre realtà ristorative. Dall'altra parte c'è Christian Bazzucchi, anche lui cuoco, anche lui romano, anche lui classe 1990, con diverse esperienze alle spalle, alcune già nei mercati romani, quello di Casal de' Pazzi prima e successivamente al Mercato Trionfale.
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L’apertura di Salon, box 231 al Mercato Trionfale di Roma
https://www.romatoday.it/cibo/apertura-salon-mercato-trionfale-cucina.html
© RomaToday
Peppus box 122
PEPPUS al box 122 offre lo street food abruzzese per antonomasia, l’arrosticino, declinato in tutte le sue
forme: dal caratteristico stecco, alla farcitura di panini. Prodotto proveniente dall’artigianato regionale
abruzzese, accompagnato, come tradizione comanda, da bruschette all’olio d’oliva, portato a cottura con
un sistema innovativo, che dona doratura all'esterno e succosità all'interno. Ideale da passeggio, da
compagnia alla spesa, da asporto, ma anche per un aperitivo originale accompagnato da vino e birra
selezionati da Peppus e, perché no, per un pranzo ed una cena al mercato. Ma c’è di più, anche una
selezione di panini farciti con prodotti artigianali, alla maniera di Peppus.
